data di pubblicazione: 31/01/12
tipologia di azienda: Alberghi / hotel
località: Italia - Sicilia - Siracusa
studi minimi: diploma
esperienza minima: con esperienza
tipo di contratto: temporaneo / a contratto / a progetto
MANPOWER
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Descrizione offerta
Il nostro Cliente:
Prestigiosa Societa' per eventi
Ci ha incaricati di ricercare un/una:
FOOD & BEVERAGE MANAGER
Il lavoro:
Il/la candidato/a prescelto/a si occuperà di:
- Stabilire le strategie di vendita per il business F&B garantendo il rispetto dell’immagine della struttura in termini di efficienza e standard di qualità , la massimizzazione dei ricavi ed un elevato standard di servizio
- Coordinare le attivita’ propedeutiche alla corretta erogazione dei servizi Food & Beverage di tutti gli outlet dell’Hotel,
- Raggiungere gli obiettivi commerciali della struttura
- Supervisionare e controllare la preparazione, l'offerta e il servizio dei cibi e delle bevande, al fine di garantire la più alta qualità del servizio
- Analizzare il report del controllo dei costi quotidiano e mensile, proponendo azioni di miglioramento
- Curare con il massimo dettaglio e il coinvolgimento dello staff l'organizzazione e la gestione degli eventi,
La risorsa individuata riportera’ direttamente al General Manager dell’Hotel.
Requisiti
Il profilo:
Il/La candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
- Pregressa esperienza maturata in strutture turistiche
- Esperienza pregressa nella gestione di eventi e banchetti
- Fluente conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera
- Conoscenza degli standard di servizio e dell’operativita’ di tutti i reparti di competenza del settore Food&Beverage