LAVORO

F&B - Manager

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Descrizione offerta

Per importante struttura alberghiera di catena, categoria 5*L, stiamo cercando un Food and Beverage Manager.

Il responsabile Food & Beverage gestisce tutte le attività legate alla ristorazione, considerando tutte le componenti che in esse si articolano, dalle risorse economiche dei servizi alla gestione del personale, dall’approvvigionamento al controllo qualità della produzione e distribuzione di cibi e bevande, di cui la figura assume il totale coordinamento.
Il Food & Beverage manager ha il compito di garantire, per il settore di propria competenza, il
rispetto dell’immagine della struttura ricettiva, dal punto di vista dell’efficienza e degli standard qualitativi.

Il profilo:

Il/la candidato/a ideale ha un’età compresa tra i 30 ed i 40 anni, ha maturato una pregressa e consolidata esperienza nel ruolo e proviene da contesti alberghieri strutturati, preferibilmente anche all’estero.
E’ necessario conosca il mercato della ristorazione, l’organizzazione servizi di ristorazione, il mercato dei fornitori nel settore, l’offerta di ristorazione del territorio, elementi di contabilità alberghiera.
Il food&beverage manager deve essere in grado inoltre di gestire del personale
Possiede ottime doti organizzative, esecutive e di problem solving e conosce perfettamente la lingua inglese

Il contratto:
Si offre contratto commisurato all’esperienza.
L’orario di lavoro è full time su turni.
Sede di lavoro: Roma centro.

Requisiti